Balagne Corsica
Rencontre Gastronome : la charcuterie Pistorozzi
Rencontre Gastronome : la charcuterie Pistorozzi
Rencontre Gastronome : la charcuterie Pistorozzi
Rencontre Gastronome : la charcuterie Pistorozzi

Rencontrez Pierre-Louis Pistorozzi, éleveur et artisan charcutier. Découvrez avec lui, sur son exploitation, la production traditionnelle puis régalez-vous avec ses charcuteries et autres produits artisanaux.

Venez faire la connaissance de Pierre-Louis Pistorozzi, éleveur et artisan charcutier à Ville di Paraso.
Commencez par une visite de son exploitation pour découvrir, à ses côtés, sa méthode de production respectueuse des traditions.
Puis, rejoignez la terrasse panoramique de la Villa Santa Maria pour vous régaler avec ses charcuteries et autres produits artisanaux.

Le menu découverte du soir comprend : une entrée de charcuteries et de migliaccioli, un plat de viande à partager selon l’inspiration du chef, du fromage, et un dessert (hors boissons).
Le midi, une formule Spuntinu, plus légère et sans viande, est proposée (hors boissons).

La Rencontre Gastronome inclut la visite guidée de l’exploitation avec Pierre-Louis Pistorozzi (en français), suivie d’une dégustation de produits locaux.

Durée : env. 2h30
Rendez-vous : 10 minutes avant le début de la Rencontre à l'exploitation située sur la route du Reginu D63 (entre Monticello et Ville di Paraso).
La dégustation se déroule à la Villa Santa Maria à Ville di Paraso.
Véhicule obligatoire – parking disponible à l’exploitation.

Équipement recommandé : chaussures adaptées à la marche, lunettes de soleil. Pour la bonne réalisation de la visite, il est important de respecter les instructions données par l'exploitant.

  • Accueil groupes

Disponibilités & réservation

Tarifs

Adulte : de 35 à 55 € (Visite + Formule déjeuner : 35 € par personne - hors boissons
Visite + Menu découverte : 55 € par personne - hors boissons).

Gratuit pour les moins de 10 ans.

Réservation obligatoire auprès de l'Office de Tourisme de L'Ile-Rousse Balagne
Possibilité sur demande pour groupe de 8 à 10 personnes.

Infos

  • Période d'ouverture

    Du 01/07 au 31/07/2025
    Ouverture tous les jours de 11h à 13h30 et de 19h à 21h30.
    Fermé le dimanche.
    Réservation en ligne, par téléphone ou au guichet de l'Office de Tourisme de L'Ile-Rousse Balagne - Visite et dégustation soumises à modification sans préavis.

    Sous réserve de conditions météo favorables.

  • Accueille aussi

    Accueil groupes

  • Moyens de paiement

    Carte bancaire/crédit Chèque Espèces Paiement en ligne Paiement sans contact

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