Balagne Corsica

L'épicerie fine Sa Buttega vous propose de venir découvrir les meilleurs produits de la gastronomie Sarde : de la pâtisserie à la charcuterie sans oublier les fromages AOP.

L’épicerie fine Sa Buttega est spécialisée dans la sélection des meilleurs produits typiques provenant de la Sardaigne.

Une importance primordiale est donnée au secteur laitier avec les meilleurs fromages emblématiques sardes au lait de brebis, de chèvre et de vache qui sont produits exclusivement sur l’île et qui bénéficient des appellations IGP (Indicazione Geografica Protetta) et DOP (Denominazione Origine Protetta).

Le Fameux Pecorino Sardo référencé DOP est issu de la caséification du lait de brebis de race sarde aux origines très anciennes. Il en existe différents stades de maturation qui, selon la typologie, se déclinent du fromage frais au fromage affiné.

D’autres variétés sardes d’excellence sont le Casizolu, un fromage à pâte filée produit avec le lait de vaches de race sarde élevées en liberté. Un fromage typique de la région de Oristano, dans le centre de la Sardaigne, qui se déguste frais dès 3 mois ou après un long affinage qui lui confère une saveur aromatique et piquante.

Sont proposés également les meilleurs vins sardes à l’appellation DOC (Dénominazione Origine Controllata) ainsi que les fameux vins référencés DOCG (Denominazione Origine Controllata Garantita) qui sont des vins DOC depuis au moins 5 ans et donc de qualité exceptionnelle, dont le remarquable Vermentino di Gallura.

Sa Buttega offre en outre une large gamme de produits alimentaires sardes soigneusement sélectionnés et certifiés dont la charcuterie pur porc référencée DOP, les spécialités de pains Carasau et Guttiau, les pâtes fraîches artisanales Culurgiones di ricotta et Seadas, la Bottarga, l’huile d’olive d’extra vierge, le miel, les pâtisseries authentiques ainsi qu’une multitude d’autres produits d’excellence.

Notre petite entreprise vise donc la valorisation du patrimoine œno-gastronomique de la Sardaigne, dont les appellations citées IGP, DOP, DOC et DOCG correspondent à la référence AOC, AOP, IGP en France.

  • Handicap moteur

Prestations

  • Équipements

    • Parking
  • Langues parlées

    • Français
    • Italien

À savoir

  • Période d'ouverture

    Toute l'année de 8h à 20h.

  • Accueil des animaux

    Animaux non acceptés

  • Accueil des personnes en situation de handicap

    Handicap moteur : Accessible

  • Moyens de paiement

    Chèque Chèque Espèces Espèces