Balagne Corsica

La Casa Musicale vous accueille au cœur du village de Pigna dans une ambiance décontractée et chaleureuse. Vous y dégusterez une cuisine corse sur une terrasse au style ancien avec une vue magnifique sur la vallée d'Aregno et sur la mer.

Depuis la création de la Casa Musicale, l'idée de ne faire appel qu'à des produits locaux est ancrée dans nos... assiettes. Cela n'a pas un caractère d'évidence, la Corse important plus de 90% de ses produits alimentaires. Mais la terre balanine garde en elle l'empreinte des jardins, des vergers et des nombreuses vignes poussant sur nos coteaux insulaires... Des agriculteurs et des éleveurs têtus vous le raconteront. De la viande au fromage en passant par le poisson, le miel, les herbes du maquis, les légumes de notre jardin, des huiles aux vins... Tous ces produits déclinent ainsi l'histoire d'une micro-économie régionale en laquelle nous croyons. Ils portent la trace des regards et des mains de femmes et d'hommes qui entrent de plus en plus dans cette danse. Aux cuisiniers venus d'ici et d'ailleurs, à ceux qui sont partis et ceux qui nous rejoindront, nous devons la mise en scène de toutes ces jolies notes, merci !

Prestations

  • Équipements

    • Jardin
    • Parking à proximité
    • Terrasse
  • Langues parlées

    • Français
  • Activités

    • Concert

À savoir

  • Période d'ouverture

    Du 15/02 au 31/12, tous les jours.

  • Spécialité

    Cuisine méditerranéenne

  • Accueil des animaux

    Animaux non acceptés

  • Moyens de paiement

    Carte bancaire/crédit Carte bancaire/crédit Chèque Chèque Espèces Espèces