Fiera di u Vinu

Fondée en 1989 à Luri, la mythique Fiera di u Vinu revient pour une nouvelle édition.

Au programme de cette cuvée 2024, des fondamentaux : plus de 60 vignerons corses, les meilleurs chefs, sommeliers et producteurs d’ici et d’ailleurs.
Mais aussi, des conférences, des masterclass et des animations pour toute la famille.
Et parce que le vin est une histoire de femmes, d’hommes et de terroirs, il était évident pour nous d’en faire une foire itinérante, au plus près des multiples terres viticoles de l’île.

Ainsi, les 11 et 12 mai 2024, nous poserons nos tonneaux à L'Ile-Rousse.
2025 – Direction le Sud de la Corse
2026 – Retour à Luri dans le Cap Corse

3 jours de célébration : du terroir, de l’écologie et du vin corse

Ouverture des stands à 10h00, espaces Enfants : Balades à dos d’âne, jeux et animations

*Samedi 11 mai 2024 :
- 10h30 : Initiation à la dégustation des vins avec Stefana Pompa et Sandrine Statuto
- 11h30 : Inauguration
- 12h : Masterclass de folie autour du maigre mariné puis grillé, condiment anchois cornichons et sauce moutarde aneth avec notre chef invité Sylvain Courrivaud (Braise, Paris)
- 13h30 : Vermentinu : La masterclass qui vous permettra de découvrir le cépage incontournable des grands blancs de Méditerranée autrement que dans vos verres avec Joseph Bourgeois.
- 14h30 : Tartatre de veau, brocciu passu, noisettes, pickles avec Elodie Balesi (Sole è Monti, Quenza)
- 15h30 : Frottez-vous à des adversaires coriaces lors du blind test avec Raphaël Pierre-Bianchetti !
ou
- 15h30 : On parle de « From », ou plutôt de casgiu ! L’Interprofession Laitière Ovine Caprine Corse (ILOCC) et l’Association des Sommeliers de Corse vous propose des accords inattendus,
fromages d’ici et vins de Corse !
- 16h30 : Si bon... mais si technique ! Venez découvrir le secret de la confection des macarons avec Anne Marchetti, notre biscuitière d’exception !
- 17h15 : Profitez de la découverte du rouge frais accompagné de Anne-Claire Perrot-Minnot notre dentiste œnologue et Manuela Leupin !
- 19h : La grande vente aux enchères de la Fiera !
ou
- 19h : Une planche apéro n’est pas un sujet à prendre à la légère. Venez découvrir l’art de la planche apéro avec Alessandro Capone (I Fuletti)
- 21h30 : Les Panthères Roses – Le groupe de 4 copains qui va vous faire voir la vie en...rose !
Le village vigneron se déplace et se transforme en bar à
vins géant pour l‘occasion Place Paoli à L'Ile-Rousse.

*Dimanche 12 mai 2024 :
- 11h : Dégustation en verres noirs avec Stefana Pompa et Sandrine Statuto
ou
- 11h : Le saviez-vous ? La charcuterie corse a obtenu son AOP !
Nos producteurs engagés vous proposent une dégustation Prisuttu & Rosés corses
- 13h : Christophe Giraud, chef et sommelier, nous fait découvrir l’incroyable recette du maigre soufflé qui ne vous laissera pas indifférent !
- 13h30 : Évènement ! La battle des Maîtres Sommeliers de France : Raphaël Pierre-Bianchetti et Jean-Luc Jamrozick s’affronteront en toute amitié pour vous convaincre que leur cépage préféré est le meilleur ! Vous serez les seuls juges !
- 14h30 : Juliette Henry (informations à venir)
- 15h30 : Les vins corses peuvent-ils vieillir ? Démonstration sur des blancs
- 16h30 : Vous connaissez la fraise, la rhubarbe et l’hibiscus ?
Marvin Ziemba (Raugi, Bastia) vous propose de composer – avec ces ingrédients – un dessert dont vous vous souviendrez très longtemps !