Ateliers culinaires A Papina

A Papina organise des ateliers cuisine et dégustation toute l'année à destination des enfants et des adultes.
Des ateliers ludiques et interactifs qui mettent en valeur les produits et les savoir-faire locaux : une manière originale de (re)découvrir la Balagne.
Plusieurs formules sont disponibles selon vos envies et votre profil : en solo, en famille, entre ami·e·s ou pour les enfants.
Ils se déroulent dans la plaine de Novella ou dans la vieille ville de L'Ile-Rousse.

# La tête dans les olives - Atelier parents-enfants à Novella
Un atelier parent(s)-enfant(s) pour partager un moment convivial et privilégié en famille grâce à des animations ludiques.
Un moment de détente dans un cadre idyllique, loin de l’agitation du littoral.
Au sein d’une oliveraie familiale, Emmanuelle vous accueille afin de vous faire découvrir la culture de l’olive en Corse.
Vous découvrirez les différentes variétés cultivées en Balagne grâce à une initiation à la dégustation d’huile d’olive.
Puis, vous apprendrez à la cuisiner avec la réalisation d’une recette.
Grâce à des outils pédagogiques spécialement développés, les ateliers permettent de devenir incollable sur l’olive et la Balagne, de s'initier à la dégustation et de la cuisiner.
Les enfants repartent avec leur recette et un support ludique autour de l’huile d’olive.

# La toque dans les olives - le cours de cuisine adulte à Novella
Au sein d’une oliveraie familiale, Emmanuelle vous accueille afin de vous faire découvrir la culture de l’olive en Corse.
Vous découvrirez les différentes variétés cultivées en Balagne grâce à une initiation à la dégustation d’huile d’olive.
Dans un deuxième temps, vous apprendrez à réaliser un plat et un dessert autour de l'olive qui seront dégustés sur place .

# Le verre dans les olives - l'apéritif à Novella
Venez découvrir la Balagne et ses produits gastronomiques pour un moment d’exception.
Loin de l’agitation du littoral, venez vous ressourcer dans un cadre idyllique le temps d’un apéritif qui met à l’honneur l’huile d’olive.
Au sein d’une oliveraie familiale, Emmanuelle vous accueille afin de vous faire découvrir la culture de l’olive en Corse.
Vous découvrirez les différentes variétés cultivées en Balagne grâce à une initiation à la dégustation d’huile d’olive.
Puis, vous pourrez apprendre à apprécier ses différentes saveurs en vous régalant d'une assiette apéritive qui met à l’honneur les typicités de chaque huile.
Enfin, profitez d’un verre de vin sous la tonnelle et admirez les roches qui changent de couleur au coucher du soleil.

# Les aventuriers du goût - enfants à L'Ile-Rousse
Un atelier ludique dédié aux enfants pour apprendre tout en s’amusant !
Au cœur de la vieille ville de L’Ile-Rousse, laissez vos enfants pour un atelier cuisine de 1h30 pendant laquelle vous pouvez profiter du charme de la cité paoline et de sa plage.
L’occasion pour eux de découvrir un produit local de saison, d'apprendre à le goûter avec ses cinq sens puis de le cuisiner à travers la réalisation d’une recette que l'on déguste tous ensemble.
Chaque enfant repart avec sa recette pour la partager avec ses proches ainsi qu’un support ludique autour d’un produit de Balagne.